Remolachas: Beneficios y precauciones para la salud

LA REMOLACHA, UNA HORTALIZA DE RAÍZ SANA

La remolacha pertenece a la misma familia que la acelga y las espinacas. Las hojas de remolacha tienen un sabor amargo como la acelga pero son ricos en clorofila. Aunque amargo, el verdor tiene un más valor nutritivo que sus raíces.

Las remolachas rojas y las remolachas verdes son potentes limpiadores y constructores de sangre. La betacianina es el agente fitoquímico de la remolacha que le da su rico color «amatista» que reduce señalando los niveles de homocisteína.

LOS BENEFICIOS NUTRICIONALES DE LA REMOLACHA

La remolacha está cargada de vitaminas A, B1, B2, B6 y C. Las remolachas verdes contienen más hierro que las espinacas. También son una excelente fuente de calcio, magnesio, cobre, fósforo, sodio y hierro.

Aunque la remolacha azucarera contiene un poco menos de minerales, es también una fuente notable de colina, folato, yodo, manganeso, sodio orgánico, potasio, fibra y carbohidratos en forma de azúcares naturales digeribles.

Su contenido en hierro, aunque no es alto, lo que constituye un excelente alimento para mantener la sangre sana. Este lo hace muy efectivo en el tratamiento de muchas dolencias causadas por nuestro tóxico y el medio ambiente circundante.

LOS BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA REMOLACHA

La remolacha es conocida desde hace mucho tiempo por sus beneficios increíble en casi todas las partes del cuerpo. Y sin embargo, es algo que muy poca gente consume, por no hablar de su jugo.

Comience a añadir remolachas a su dieta como jugo para para disfrutar de todos sus beneficios:

Acidosis: Su alcalinidad es esencial y eficaz en la lucha contra la enfermedad de acidosis.

Anemia: El alto contenido de hierro de la remolacha regenera y reactiva glóbulos rojos y proporciona oxígeno fresco al cuerpo. El contenido de cobre de la remolacha ayuda a hacer que el hierro sea más accesible para el cuerpo. Un gran factor sanguíneo.

Aterosclerosis: Este maravilloso jugo púrpura es un poderoso solvente para depósitos inorgánicos de calcio que endurecen las arterias.

Presión arterial: Todos sus valores curativos y medicinales normalizar eficazmente la presión arterial, reduciendo la hipertensión o elevando la hipotensión.

Cáncer: La betaína, un aminoácido que se encuentra en la remolacha, tiene importantes propiedades anticancerígenas. Los estudios demuestran que el jugo de la remolacha inhibe la formación de compuestos cancerígenos y protege contra el cáncer de colon o de estómago.

Estreñimiento: El contenido de celulosa ayuda a que las heces sean más fáciles. Beber el jugo de remolacha regular ayudará a aliviar el estreñimiento crónico.

Caspa: Mezclar un poco de vinagre con una tacita de remolachas. Masajear el cuero cabelludo con las yemas de los dedos y dejarlo en el cuero cabelludo actuar durante una hora y luego enjuagar. Hágalo todos los días hasta que para que la caspa desaparezca. Nota: usted olerá mal durante estas cuatro horas!

Desintoxicación: La colina de este maravilloso jugo desintoxica no sólo el hígado, sino también todo el sistema excretor de alcohol excesivo, siempre que se detenga el consumo de alcohol.

Úlcera gástrica: Mezcle la miel con su jugo de remolacha y beba dos o tres veces a la semana con el estómago vacío (con más frecuencia si su cuerpo está familiarizado con el zumo de remolacha). Ayuda a acelerar el proceso de curación.

Enfermedades de la vesícula biliar y del riñón: Junto con jugo de zanahoria, sus excelentes propiedades de limpieza son para tratar dolencias relacionadas con estos dos órganos.

Gota: Otra enfermedad que puede ser ayudada en gran medida por la que la remolacha tiene para ofrecer.

Hígado o bilis: Las propiedades de limpieza del jugo de remolacha son muy importantes para la toxicidad hepática o enfermedades biliares, tales como ictericia, hepatitis, intoxicación alimentaria, diarrea o vómitos. Una mezcla de lima con jugo de remolacha aumenta la eficacia en el tratamiento de estas enfermedades.

Resistencia y energía: el zumo de remolacha te da resistencia que te llevará más lejos, especialmente cuando lo bebes antes de una actividad deportiva. Previene la falta de aliento y le da esta energía extra para usar cuando la necesites, ya sea en el trabajo, en el campo o incluso en la cama!

Venas varicosas: De la misma manera que ayuda a mantener la elasticidad de las arterias, el consumo regular de zumo de remolacha ayuda a también para prevenir las varices.

CONSEJO DE CONSUMO

  • Elija remolachas que sean firmes y que no estén arrugadas. Con sus hojas las remolachas verdes y frescas sólo pueden almacenarse de tres a cuatro días en el refrigerador, ya que la raíz debe proporcionar humedad a las hojas. Sin las hojas, la remolacha puede conservarse durante algunas semanas.
  • Las remolachas de fondo redondo son más blandas que las de fondo plano.
  • Coma remolacha fresca para apreciar mejor su sabor. No lo hagas sobrecalentar las remolachas durante la cocción porque el calor destruye todas las nutrientes esenciales. Retire la piel antes de cocinar.
  • Si está haciendo jugo, agregue aproximadamente un cuarto de una rebanada de limón (con corteza) a una remolacha de tamaño mediano para aumentar la tasa de crecimiento para absorber los nutrientes y mejorar el sabor del jugo.

ADVERTENCIAS

  • Personas con antecedentes de cálculos renales que contengan el oxalato debería limitar su consumo de remolacha.
  • El jugo de remolacha es muy poderoso, así que no consuma demasiado, especialmente si tu cuerpo aún no está acostumbrado. Para un principiante, empezar con el jugo de media remolacha una vez a la semana, lentamente aumentando a una remolacha entera por semana.
  • Este delicioso jugo es tan poderoso que puede causar mareos porque las toxinas se eliminan. Este proceso puede pero no hay nada alarmante. Durante este tiempo, también beba mucha agua para evacuar los materiales tóxicos.

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