Manzanilla romana

Manzanilla romana – Anthemis nobilis

Compuestos – Manzanilla noble, manzanilla olorosa.

Descripción

Planta herbácea perenne de hasta 30 centímetros de altura, caracterizada por tallos muy ramificados y peludos. Las hojas tienen una tonalidad blanquecina, proporcionada por los muchos pelos que las cubren. Tienen formas muy irregulares, cortadas en segmentos finos.

Curiosamente, esta planta -aunque su nombre pueda ser confuso- no se encuentra en la región mediterránea de España, Francia o Italia, sino en la región de Inglaterra, desde donde se extendió al Imperio Romano en el siglo XVI, desde la adopción de su nombre.

Florece en primavera y verano, dando lugar a inflorescencias compuestas de flores amarillas en el interior, de forma tubular, rodeadas de otras lígulas blancas, llamadas lígulas, que se asemejan a pétalos falsos. Se localizan en el extremo terminal de los tallos, llamando así al lepidio. La recolección, cuando se utilizan las flores, debemos realizarla sólo cuando ya están en plena formación; posteriormente se procede a un secado rápido y a evitar la radiación solar directa, que estropearía la muestra. Se recomienda reemplazar el producto después de este período, siempre y cuando se mantenga en buenas condiciones, especialmente lejos de la humedad, que es la más perjudicial para el producto.

Propiedades

El aceite esencial tiene un aroma muy característico, siendo responsable de su acción carminativa, eupéptica y antiespasmódica, por lo que se utiliza para combatir la flatulencia en digestiones pesadas. Contiene una lactona sesquiterpénica, llamada nobilina, que es un tónico amargo. Contiene rastros de camazuleno, que le confiere una acción antiinflamatoria y por lo tanto su uso en reumatismos, heridas e irritaciones oculares. Se pueden encontrar pequeñas cantidades de ácido cafeico, flavonoides, ésteres de glucosa y cumarinas. Es a todo esto a lo que debe sus propiedades antiulcerígenas y antiácidas.

Infusión: Añadir cinco gramos de inflorescencias por cada 250 ml de agua hervida, dejándola en contacto durante quince minutos. El agua resultante se toma antes de las comidas, por su acción aperitiva, o después, porque facilita la digestión y previene los fenómenos meteorológicos.

Polvo: Puede tomar cinco gramos al día, dispersos en dos cucharadas de miel.

Infusión para uso externo: Se añaden 10 gramos de inflorescencias a 300 mililitros de agua hervida, dejándola en contacto durante 20 minutos; esta agua, cuando alcanza la temperatura ambiente, se utiliza para lavar los ojos, limpiar los ojos o tratar heridas y lesiones con compresas.

Usos principales

Migrañas en infusión: 9 a 15 flores por litro de agua hirviendo, en infusión durante 10 minutos. 2 a 3 tazas por día.

Dolores reumáticos por fricción: 50 g de flores frescas por cada 1/2 litro de aceite de oliva a macerar al sol durante 10 días antes de filtrar. Frote las áreas donde se localizan los dolores reumáticos o los dolores y molestias.

Vino digestivo de fatiga general: 50 g de flores frescas o secas en 1 litro de vino blanco para macerar durante 10 días antes de filtrar y endulzar a su gusto. 1 vaso como aperitivo o digestivo.

Receta de jarabe de manzanilla contra el cólico

  • 500 g de flores de manzanilla frescas
  • 1250 g de agua hirviendo
  • 1520 g de azúcar

Infundir durante 24 horas, luego pasar con expresión, derretir el azúcar en una olla doble y luego mezclar todo.

Excelente contra los cólicos.

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