Consejos sobre las cebollas

Todo lo que siempre has querido saber sobre las cebollas, que no te atreves a preguntar…

Desde la antigüedad, la cebolla ha sido considerada como un alimento con mil virtudes que ofrecer, tanto dietético como terapéutico. Entre otras cosas, se atribuyó a la para dar fuerza y alargar la vida.

Eliminar los olores de cebolla

Para «limpiar» el olor de la cebolla cruda de sus manos, frótelas con limón o vinagre y, sobre todo, lavarlos con agua fría. También puede frotarlos con sal ligeramente humedecida.

En la boca: morder algunos granos de café, masticar perejil o clavos de olor.

Almacenamiento de cebolla

Una vez iniciada, la cebolla no debe almacenarse más de un día, de lo contrario, desarrolla toxinas que son peligrosas para el cuerpo.

Para mantener las cebollas por más tiempo una vez secas, escaldarlas rápidamente antes de que tengan tiempo de germinar.

Consejo: ¿Sabes que las cebollas germinadas se vuelven inutilizables? Por otro lado, puede utilizar perfectamente los tallos verdes para sazona sus ensaladas o tortillas, de la misma manera que las cebolletas.

¡Recicla las cáscaras de tus cebollas!

Guarda las cáscaras de cebolla para darle un bonito tono rosado a los velos, encaje o lino blanco.

También puedes usarlos para dar un toque de rubio-rojo a pelo rubio. Hierva unos cuantos puñados de cáscaras de cebolla en agua hasta que se vuelva marrón rosado, y use lo siguiente esta agua como agua de enjuague para su cabello que lo dejará suave y brillante.

Secado de cebollas

Si usted cosecha sus propias cebollas, déjelas secar al aire libre al sol, durante una semana, antes de almacenarlos en un lugar seco en un ático, un granero o cualquier otro lugar seco y ventilado.

Cebollas «campanas»

Si necesita cebollas pequeñas para su receta y no tienes ninguna a mano, haz trampas quitando varias capas de una cebolla común y corriente.

Las cebollas de campana pequeñas son particularmente adecuadas para hacer cebollas «glaseadas», es decir, fritas en mantequilla a las que se añade unas cucharadas de azúcar en polvo o miel. Esto da a las cebollas un hermoso color ámbar y un brillante esmalte.

Cebollas y dietética

La cebolla puede ser utilizada como coadyuvante durante una dieta de adelgazamiento, porque es fuertemente diurético cuando está crudo y laxante cuando está cocido.

Cebolla y clima

Según la sabiduría popular, debemos mirar cuántas pieles las cebollas están recubiertas, para saber si el invierno será frío o no: cuantas más cebollas haya, es probable que el invierno sea más severo. Pero obviamente, esto requiere que las cebollas de su jardín o región, a riesgo de tener pronósticos para otro lugar.

 

 

 

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