Consejos sobre la zanahorias

¡La zanahoria es un vegetal que debe ser conocido por sus maravillosas propiedades!

En su excelente «Diccionario de nuestros alimentos» (Ediciones Garnier), Jérôme Stern nos enseña una cosa sorprendente: hasta ahora a unos 1500 años, las zanahorias tenían un extraño tono blanquecino, como nabos. Fueron los injertos y las cruces los que le dieron el magnífico color naranja que conocemos, y sin él, debemos para decirlo sin rodeos, la zanahoria no sería exactamente lo que es ella. Aquí hay algunos consejos sobre la zanahoria.

Elegir la zanahoria adecuada

Puede parecer una pregunta tonta, pero ¿sabe cómo elegir una Zanahoria? El color brillante de la zanahoria es un signo de calidad: significa que será tierno al diente y dulce como nos gusta. Por otro lado, incluso las zanahorias grandes: a menudo son muy duras.

Cuando ralle las zanahorias, recuerde ponerles limón inmediatamente, de lo contrario se volverían negros al contacto con el aire.

El limón también se puede utilizar para limpiar sus dedos de manchas durante se está pelando. Para evitar este inconveniente, recuerde mojarse las manos antes de pelar las zanahorias, no dejarán rastro.

Zanahorias: consejos de jardinero……

En el huerto, las zanahorias son a veces amenazadas por enemigos como el corredor o la mosca de la zanahoria. Para mantenerlos alejados, aquí hay una receta muy fácil de aplicar: mezcle los posos de café con sus semillas antes de sembrarlas: desempeñará a la vez un papel repelente contra los insectos en fertilizante natural.

Zanahorias, una verdura dietética

Las zanahorias, dicen, «dan unas nalgas rosas y un buen humor», razón de más, para comerlas a menudo. Si le gustan crudas, cómalas enseguida, de lo contrario, pierden sus valiosas vitaminas (sobre todo la A).

Cocinados, son un excelente remedio contra la diarrea, incluso si le da a sus hijos sopas: no los guarde demasiado tiempo, porque las zanahorias cocidas desarrollan rápidamente nitratos peligrosos para la salud de los niños pequeños.

Zanahoria para la belleza……

Puedes hacerte una máscara de brillo saludable con pulpa de zanahoria rallada al que se le añaden de 2 a 3 cucharadas de aceite de almendras dulces.

Aplíquelo en el rostro y el cuello y espere durante unos diez minuto,  antes de enjuagar con agua tibia.

Beber jugo de zanahoria todos los días te dará una tez rosada, y te broncearás mucho más fácilmente. Esto también puede ayudarle a evitar para cubrirse de pequeños granos debidos al sol.

¿Sabes algún truco sobre las zanahorias?

 

 

 

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *