Acoro

Acoro – Acorus calamus

Aromático – Caña aromática, Lirio de los pantanos, Acoro verdadero, Dulce junco, Caña aromática, Aroma Aromático dulce.

Historia

En la antigüedad, la planta se exportaba probablemente en forma seca de Asia al Mediterráneo, donde se utilizaba como sustituto del jengibre, la canela y la nuez moscada. La literatura ayurvédica, incluyendo el Sushruta Samhita, enumera dos especies de ácaros de la familia Acoraceae como plantas medicinales: A. calamus y A. gramineus.

A calamus fue descubierto en la tumba del faraón Tutankamón de Egipto. Theophrastus en sus Plantas IX y Plinio en su Historia Natural (25.157) se refieren a una caña aromática que se encuentra en el Líbano y la India llamada Calamus odoratus. Plinio afirma que el producto de la India era superior al de la Península Arábiga. Dioscórides lo llama calamidad india.

Ya que el uso del aceite de la santa unción era originalmente exclusivo para el clero, es lógico que los ingredientes más preciosos y costosos deban ser buscados e importados, si es necesario. Los versículos bíblicos apoyan esta afirmación. Por ejemplo, Jehová, a través de su profeta, reprochó a los israelitas pecadores por «comprar» ningún «bastón» para su servicio en el templo (Isaías 43:24).

Jeremías 6:20 también se refiere a la caña recibida de una «tierra lejana», mientras que Ezequiel 27:3-19 incluye la caña entre los productos que los ricos comercializaban en el puerto de Tiro, un puerto clave en el Mediterráneo en ese momento. A medida que la cultura romana y luego el cristianismo se extendieron por toda Europa y más allá, el calamidad fue introducida a personas de todo el mundo. Sus vínculos con la historia, la cultura y la religión se han sumado al misterio de estas plantas.

Acorus calamus fue introducido en muchas naciones europeas; por ejemplo, los tártaros lo introdujeron en Polonia (siglo XIV d.C.). El famoso botánico Charles de l’Écluse (Clusius) lo cultivó por primera vez en Viena en 1574 a partir de una raíz obtenida en Asia Menor. Las hojas se utilizaron para el techo de paja y el tejido de las cestas.

Desde allí, se extendió a Francia, Alemania e Inglaterra hacia finales del siglo XVI. Las importaciones a Europa desde la India y otras regiones continuaron hasta el siglo XVIII. Hoy en día, el aceite perfumado del rizoma se utiliza como agente aromatizante en bebidas alcohólicas, perfumes, y aceites sagrados. Según un informe publicado en 2012 por Agriculture and Agri-Food Canada, el aceite dulce utilizado por la industria de fragancias de América del Norte tiene un valor de 30 millones de dólares. Sin embargo, esta industria ha disminuido significativamente tras el descubrimiento de sustancias químicas cancerígenas en los rizomas de la bandera blanda.

A calamus todavía se cultiva en algunas partes de la India, tanto como cultivo intercalado con arroz como monocultivo. Mezclado con pimienta larga y jengibre, las propiedades aromáticas de la planta se utilizan como aditivo alimentario. El rendimiento medio de los rizomas de A. calamus se estima en 10-12 toneladas de rizomas por hectárea. Se han reportado algunas exportaciones de rizomas de A calamus a Singapur y otros mercados, principalmente para su uso en medicina herbaria. El uso del calamo en el aceite para la unción también continúa.

Hábitat

Crece en las orillas de pantanos, estanques y ríos. Está presente en la mayoría de los países europeos, Norteamérica y Argentina. Está bastante extendida y es poco común.

Descripción

Planta acuática de la familia Araceas, de 60 a 150 cm de altura. Sus hojas son estrechas y lanceoladas. La inflorescencia es una oreja cilíndrica. Su aroma es muy agradable y recuerda a la mandarina, pero su sabor es amargo. En los países árabes, se utiliza principalmente como afrodisíaco.

Pieza utilizada

Se utilizan rizomas secos.

Propiedades e indicaciones

El rizoma del calamo contiene un aceite esencial amargo, el Oleum calami, del que se derivan sus efectos medicinales. Tiene las siguientes propiedades:

Apetito: aumenta el apetito

Eupéptico (facilita la digestión): útil en casos de digestión intensa, falta de jugo gástrico (hipoclorhidria) y gastritis crónica.

Carminativo: elimina los gases del tracto digestivo.

Relajante muscular y sedante suave para el sistema nervioso cuando se aplica externamente, añadiendo decocción al agua de un baño caliente. Alivia el dolor del reumatismo y ayuda a conciliar el sueño.

Alivia la picazón de la piel en caso de erupciones y urticaria. Un baño con decocción de raíz de calamo alivia la picazón y suaviza la piel.

Uso del sistema

En forma de cocinar a razón de una cucharadita por taza de té, tres tazas al día media hora antes de las comidas. También para uso externo, añadir al agua del baño una cocción realizada con 1/2 kg de rizoma molido por litro de agua.

Usos principales

Lenta digestión: en decocción: 1 cucharadita de café por 1 litro de agua, hervir durante 5 minutos. 2 a 3 tazas para beber durante el día. Tenga cuidado con la duración del tratamiento, teniendo en cuenta las precauciones que se indican a continuación.

Dolor óseo: En decocción: 20 g por 1 litro de agua, hervir durante 5 minutos y macerar durante 6 horas en agua fría. En forma de compresas para los trastornos óseos.

Combatir la disentería con acoro

  • 100 g de acoro
  • 6 g de cilantro
  • 3 g de pimienta

Hervir en 1 litro de agua, reducir a la mitad y absorber 10 g al día en 3 dosis.

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