Acidificar los alimentos || Evitarlos para una buena salud

ALIMENTOS NOCIVOS Y ACIDIFICANTES QUE HACEN QUE SU SANGRE ÁCIDA…..

Cuando empiezas a interesarte en la dieta diaria, te sorprende descubrir los alimentos dañinos que consumimos durante nuestra vida. Toma conciencia del daño que estos alimentos ácidos causan a nuestro cuerpo, nos da la motivación para cambiar nuestra dieta y hábitos productos alimenticios.

¿QUÉ COMES EXACTAMENTE?

La dieta moderna de hoy es a menudo desesperadamente baja en nutrientes comparado con el de nuestros antepasados. «Gracias» a la los avances tecnológicos, muchos alimentos están modificados genéticamente modulado y transformado.

Los alimentos manufacturados y procesados son dañinos y crean un ambiente ácido en el cuerpo, propicio para el desarrollo de enfermedades. Nuestro estilo de vida muy activo a menudo nos anima a comer tentempiés instantáneos y tentempiés baratos. Pasamos menos tiempo una vez para prepararnos y comer alimentos frescos enteros para los que el cuerpo humano está diseñado.

Cada vez que comas cualquiera de los alimentos ácidos que se enumeran a continuación, usted reduce su vida en unas pocas horas. À meditar….

¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS ACIDIFICANTES? Y ¿POR QUÉ SON MALOS?

El consumo excesivo de alimentos ácidos, la acumulación de toxinas, el estrés, la falta de ejercicio, todo contribuye a una ambiente ácido en el cuerpo.

La escala de pH mide la acidez: pH 0 es un pH muy ácido, pH 14 es un pH altamente alcalino, mientras que el pH 7 es neutro. Para trabajar eficientemente y permanecer libre de enfermedades, el pH óptimo de la sangre humana debe ser comprendido entre 7,3 y 7,4 (ligeramente alcalino).

Una vez en el cuerpo, la comida que comemos puede forman ácidos o álcalis que modulan la acidez de nuestra sangre (y por el contrario, cuando comemos alimentos alcalinos, la sangre se vuelve más alcalino).

Comer demasiada comida ácida, acumulación de toxinas, estrés, estrés, fatiga, etc. la falta de ejercicio, todo esto contribuye a un ambiente ácido en el cuerpo. El cuerpo trata de neutralizar el estado ácido causado por los alimentos que utilizan minerales alcalinos, que se conocen como Tampón de pH.

Un ambiente ácido en el cuerpo causa una miríada de enfermedades graves los problemas de salud, y en casos extremos, pueden poner en peligro nuestras vidas:

  • Células tumorales, muchas bacterias y virus se desarrollan en un ambiente ácido
  • Una de las formas en que el cuerpo neutraliza o «amortigua» los alimentos acidificantes es eliminar el calcio y el magnesio de los huesos, los dientes, la piel, músculos, que pueden exponernos a la osteoporosis.
  • Un ambiente ácido reduce la capacidad del cuerpo para absorber vitaminas y minerales
  • La producción de energía en nuestras células se incrementa en un ambiente ácido, que causa fatiga. Un medio ácido reduce la capacidad del cuerpo para reparar las células dañado.
  • La desintoxicación natural es menos efectiva en un cuerpo ácido, que conduce a una acumulación de toxinas
  • La sangre ácida es más espesa y más lenta para moverse, por lo tanto menos descamación para proporcionar nutrientes y oxígeno a las células, y eliminar toxinas. La sangre espesa «alberga» una miríada de organismos nocivos (bacterias, virus, parásitos y levaduras). Con el paso del tiempo, comienza a obstruye los órganos de desintoxicación.

EJEMPLOS DE ALIMENTOS ACIDIFICANTES

Aquí están algunos alimentos ácidos comunes

Productos lácteos, refrescos, medicamentos, productos dulces, sal de harina empedrada, carnes rojas, aceites vegetales empedrados, frituras, aditivos alimentarios artificiales.

Productos lácteos, Pasteurización y UHT

La pasteurización es un proceso inventado en 1864 en el que los alimentos son calentado a alta temperatura (para eliminar gérmenes) lo que permite una vida útil más larga. La temperatura ultra alta (UHT), calienta el alimento a una temperatura aún más alta (160°) pero en un período de tiempo más corto.

La pasteurización, como la UHT, desnaturaliza las proteínas, destruye enzimas y bacterias beneficiosas, reducen el contenido vitamínico, destruir las vitaminas B6 y B12 y promover los patógenos, a partir de la leche o el alimento en cuestión haya perdido sus propiedades beneficiosas y no puede ser asimilado adecuadamente por el cuerpo.

¿Por qué los productos lácteos pasteurizados son malos para nosotros?

  • Si usted elige la leche de vaca por su calcio, te equivocas. La leche de vaca no es una buena fuente de calcio. Leche (y productos lácteos) forman ácidos en nuestro cuerpo. El cuerpo trata de equilibrar el pH extrayendo más calcio (alcalino) de nuestros huesos, lo que lleva a la osteoporosis.
  • Durante la pasteurización, las proteínas de la leche se desnaturalizan y no puede ser asimiladas por el organismo. Cuando consumes leche de vaca, lo que provoca la formación de un exceso de moco en el pulmones, senos paranasales e intestinos, que se endurece para formar una capa en la pared interna del intestino, lo que lleva a una mala absorción. nutrientes y estreñimiento
  • El consumo de leche debilita el sistema inmunológico, causando alergias y muchos otros problemas, como el asma, la congestión, infecciones nasales, erupciones cutáneas, infecciones pulmonares, colesterol alto, aumento del riesgo de enfermedades cardíacas y de un derrame cerebral.
  • La muerte del recién nacido a menudo se atribuye incluso a una alergia a la leche de vaca. A la luz de esta información, no es sorprendente que el asma y la bronquitis son tan comunes en nuestros niños pequeños!

Alternativas más saludables a la leche y los productos lácteos pasteurizados

  • Semillas crujientes, nueces y verduras como brócoli, repollo, las zanahorias y el repollo son excelentes fuentes de calcio.
  • Hoy en día, las madres están demasiado ocupadas para proporcionar leche de madre a hijo, y usar leche de vaca, criando a una generación de niños enfermos con sistemas inmunológicos debilitados. Si la leche no está disponible, hoy en día hay preparativos bebés a base de leche de cabra o plantas (arroz o almendras).

Problemas con los refrescos

  • Una lata de refresco contiene hasta 15 cucharaditas de azúcar (oops!), 150 calorías vacías, 30 a 55 mg de cafeína, está cargado con los colorantes, aromas y conservantes artificiales nocivos para los alimentos, y no contiene ningún valor nutricional.
  • Algunos refrescos están «disfrazados» como «refrescos dietéticos» o se añaden edulcorantes peligrosos como el aspartamo.
  • Algunas se comercializan bajo el nombre de «bebidas energéticas» y dar un impulso de energía instantánea pero a corto plazo. Una vez que el latigazo cervical inicial se ha disipado, los niveles de energía disminuyen repentinamente y es posible que incluso sienta la necesidad de para consumir otra lata que podría crear un adicción en algunas personas.

¿Por qué los refrescos y las gaseosas son malos para nosotros?

  • Los refrescos son ácidos
  • Muchos efectos secundarios para la salud están asociados con la ingestión aspartamo, incluyendo daño cerebral, diabetes, trastorno emocional, disminución de la visión, zumbido en los oídos, pérdida de memoria, palpitaciones cardíacas y falta de aliento.
  • El alto contenido de azúcar de los refrescos lleva a muchos problemas de salud y reduce el apetito por alimentos nutritivos. Hay algunos resulta en una deficiencia nutricional.
  • El consumo regular de bebidas ricas en azúcar conduce a caries dental.

Alternativas más saludables

  • Como parte de un estilo de vida saludable y holístico, usted debe beber una buena cantidad de agua todos los días para calmar la sed.
  • Para estimular instantáneamente la energía, es mejor elegir los jugos de fruta recién exprimida, que es una alternativa sana y nutritiva.

Medicamentos con receta

  • El problema de los medicamentos recetados es que son ácidos y causan un engrosamiento de la sangre. En este caso, se le puede recetar un medicamento para «diluir» tu sangre, pero esto puede causar úlceras estomacales.
  • Se puede prescribir otro medicamento para «contrarrestar» la úlcera, puede causar estreñimiento. El estreñimiento será en sí mismo en la raíz de muchos otros problemas de salud y la espiral descendente continúa.

El resultado: su sistema inmunológico comprometido y otras enfermedades puede aparecer, como diabetes, hipertensión, mala circulación sanguínea, colesterol alto. Se le prescriben más y más medicamentos para cada uno de los siguientes casos problema. ¿Ves el círculo vicioso?

Evite los medicamentos recetados tanto como sea posible. Encuentre un médico que entienda la salud holística y discuta maneras de reducir su medicación. Comience por comer más de comida alcalina. ¡Tome el control de su cuerpo y de su salud!

Atención: ¡no interrumpa su tratamiento médico por su cuenta!

Azúcares refinados

Problemas con los azúcares refinados

El cuerpo humano está diseñado para trabajar principalmente con carbohidratos complejos de granos enteros, vegetales, frijoles y legumbres. Los carbohidratos complejos se descomponen por el cuerpo durante todo el día, proporcionando un suministro de energía al cuerpo.

También obtenemos un segundo tipo de azúcar más simple, la fructosa de las frutas, aunque sólo aporta energía a corto plazo.

Sin embargo, la tecnología nos ha permitido extraer la dulzura en forma de azúcar, pero dejando todos los nutrientes a un lado. El azúcar refinado es una herejía para el consumo humano porque ha sido vaciado de sus fuerzas vitales, vitaminas y minerales.

¿Por qué el azúcar es malo para nosotros?

Fuentes de azúcares simples como el azúcar blanco, el azúcar moreno, libera glucosa casi inmediatamente en la circulación de la sangre, lo que lleva a un rápido aumento de nuestros niveles de azúcar en la sangre. Si este azúcar no es requerida por el organismo, se almacena bajo la forma de grasa.

Cuando los niveles de azúcar en la sangre aumentan, el páncreas libera insulina en el torrente sanguíneo. La insulina es una hormona que ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Cuando comemos alimentos que liberan azúcar rápidamente (altos niveles de azúcar en la sangre), nuestro cuerpo reacciona al aumento de azúcar en la sangre al producir más insulina de la necesaria.

Como resultado, los niveles de azúcar en la sangre bajan demasiado rápido y usted siente que está hambre de nuevo. Cuando usted responde a esta hambre comiendo otro la comida lo que se conoce como hiperglucémica, desencadena otro ciclo ascendente en el de insulina.

Con el tiempo, estos aumentos y disminuciones exagerados en los niveles de insulina reaccionar al desarrollo de una enfermedad llamada resistencia a la insulina.

Cuando esto sucede, el nivel de glucosa en el torrente sanguíneo se mantiene constantemente en niveles altos. El páncreas reacciona produciendo más y más más insulina para tratar de mantener los niveles de azúcar en la sangre, hasta que ya no pueda seguirnos.

Esto es directamente dañino para las células y puede causar daños graves.

Los problemas de salud comunes relacionados con este contexto son el insomnio, obesidad, diabetes tipo II, enfermedad ovárica poliquística, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial y cáncer que depende de las hormonas.

En cuanto a la sustitución del azúcar por un edulcorante artificial y, en particular aspartato, es más nocivo que el consumo de azúcar refinada.

Alternativas más sanas al azúcar refinado

  • La mejor manera es no consumir azúcares refinados en absoluto.
  • Reducir los alimentos dulces como los pasteles y los refrescos, y evite añadir demasiada azúcar a su cocina, té y café.
  • La Stevia es una alternativa herbal mucho más saludable que la azúcar.

Sal de mesa fabricada

La sal de la que estamos hablando aquí es la sal de mesa (cloruro de sodio), por contra alternativas mucho más sanas como la sal marina, que contiene otros minerales.

Problemas con la sal de mesa fabricada

Aunque el cuerpo necesita sodio, debe ser en forma de orgánico para que nos sea útil. La sal de mesa, que ha sido refinada, es un compuesto sodio inorgánico que es tóxico y permite al cuerpo retener el líquido.

¿Por qué la sal de mesa es mala para nosotros?

  • La sal extraída es altamente ácida en el cuerpo.
  • El alto consumo de sal refinada espesa y endurece las arterias y aumenta el riesgo de derrame cerebral y ataque al corazón.
  • La sal de mesa acelera la tasa de deterioro renal.
  • La sal de mesa extrae el calcio de los huesos, que se excreta en la orina. Este causa osteoporosis temprana y dolorosa, o adelgazamiento y fractura de hueso.

Alternativas saludables a la sal de mesa

La sal marina y las sales de roca son 100% naturales, alcalinizantes en el cuerpo y rico en otros minerales esenciales como el hierro, el magnesio, potasio, yodo y zinc.

Productos de harina blanca

¿Qué es la harina blanca y cómo se produce?

La harina blanca se hace de trigo integral. El trigo y el germen (que contienen casi todos los nutrientes) son removidos y desechados, antes de que la harina sea blanqueada con un químico mortal llamado «alloxan», que también destruye las células beta del páncreas, una debido a la diabetes tipo 2.

De hecho, las vitaminas carcinogénicas derivadas del alquitrán de hulla son añadidos y vendido al público en general en forma de harina «enriquecida».

¿Por qué la harina blanca es mala para nosotros?

  • La harina blanca tiene poco valor nutricional
  • La harina blanca eleva sus niveles de azúcar en la sangre más que el azúcar refinado.
  • Es elástica y por lo tanto difícil de ocultar y muy baja en fibra, lo que significa que ejerce presión sobre el sistema digestivo. Infecciones intestinales son el resultado directo del consumo de harina blanca.
  • Utilizado para blanquear la harina blanca, el aloxano destruye las células beta del páncreas, una causa de la diabetes tipo 2.
  • El pan de trigo se ha presentado recientemente como la «opción más saludable».

No se equivoque al respecto. Los estudios han demostrado que el trigo está contaminado por un germen llamado micotoxina. Consumido en grandes cantidades, la micotoxina puede ser mortal y puede causar artritis reumatoide, aborto espontáneo, dolores de cabeza, infertilidad, desarrollo lento de crecimiento en los niños e irritabilidad intestinal.

Además, el trigo se convierte rápidamente en azúcar y acelera el proceso de envejecimiento en personas con bajo metabolismo.

Alimentos que contienen harina blanca

¿Utiliza productos a base de harina, como pan, pasteles, galletas, etc.? Panqueques, pasta, etc. Si tiene que comerlas, cómalas con moderación. Los «alimentos» a base de harina no tienen valor nutritivo y hacen más daño que bien a tu cuerpo. Combine esto con azúcar y la cocción a alta temperatura, usted tiene la combinación perfecta para todo tipo de enfermedades degenerativas.

Alternativas saludables a la harina blanca

Una dieta equilibrada debe contener una variedad de cereales como la cebada, el arroz, el mijo, la escanda y la quinua.

Carne roja

Los problemas de la carne moderna

Se nos enseña que la carne es rica en proteínas y hierro, de modo que es bueno para nosotros. A menos que elijas orgánico, hay un cierto número de problemas para comer demasiada carne:

  • La mayor parte de la carne producida comercialmente hoy en día, ya sea de pollo, carne de res, cerdo o cordero, han recibido múltiples tratamientos hormonales para acelerar el crecimiento del animal, aumentar la producción de leche y suavizar la carne.
  • Los antibióticos también se usan ampliamente en animales para prevenir infecciones y promover el crecimiento – para producir carne más barata y con más proteínas.

¿Por qué comer demasiada carne roja es malo para nosotros?

  • Las proteínas de la carne forman ácidos en el cuerpo.
  • La mayoría de nosotros come demasiadas proteínas en lugar de no hacerlo suficiente. El exceso de proteínas contribuye a la osteoporosis
  • Acidez renal sobrecargada y mayor riesgo de formación de cálculos renales.
  • Las hormonas que se encuentran en la carne se encuentran predominantemente en estrógeno y se han asociado con el cáncer de mama, bromo, endometriosis y cáncer de ovario y de cuello uterino en mujeres.
  • En los hombres, los síntomas comunes son el cáncer de próstata y los testículos, la pérdida de la libido, la impotencia y el aumento de pecho.
  • La carne se ha relacionado con enfermedades del sistema digestivo, y cánceres de estómago y colon.
  • Los antibióticos en la carne no orgánica pueden entrar en el cuerpo.
  • Comer mucha carne ejerce presión sobre el sistema digestivo.

Alternativas más sanas a la carne

Las proteínas vegetales también son ácidas, pero son más fácilmente asimilables a las proteínas animales. Alimentos ricos en más saludables son los peces de agua dulce, frijoles, lentejas, cuajada de frijoles y granos enteros. Trate de comer orgánico si es posible.

Si tiene que comer carne, trate de evitar la carne de res y de cerdo o no la consuma más de tres porciones por semana.  Apunte a la carne orgánica natural de animales de montaña criados en los Estados Unidos. Estos animales son alimentados con pasto fresco.

Aceites vegetales refinados

Nuestro cuerpo necesita grasas esenciales. Sin embargo, no todos los aceites son no son iguales:

  • Aceites poliinsaturados, que incluyen aceites vegetales tales como maíz, aceitunas, soja, linola y canola, son beneficioso, si se consume con moderación.

¿Por qué algunos aceites son malos para nosotros?

Durante mucho tiempo, todos estos aceites vegetales de cocina han sido erróneamente considerados como la opción «más sana», pero los expertos ahora reconocemos este error fatal.

Los aceites vegetales son fuertemente refinados y transformados en aceites de cocinar, lo que los hace tóxicos. Después del tratamiento, los aceites oxidar, lo que resulta en la formación de grasas trans y radicales libres dañinos (este es un proceso llamado hidrogenación).

Los mejores aceites alternativos para cocinar

  • La verdad es que el aceite de coco, que durante mucho tiempo ha sido considerado es la mejor opción para cocinar. A diferencia de la mayoría de los aceites insaturados, el aceite de coco no se vuelve tóxico cuando se cocina.
  • El aceite de oliva virgen extra (preferiblemente prensado en frío) es excelente para una cocción ligera; y el aceite de semilla de uva es ideal para la cocinando a alta temperatura.
  • Comidas fritas. Cuando muchos de nosotros sabemos que las comidas fritas son malas, no paramos de comerlos. Gastamos nuestro dinero ganado en estas comidas que nos mata, y nuestros ahorros de por vida en gastos médicos.

¿Por qué los alimentos fritos son malos para nosotros?

  • Los aceites calentados forman ácido en el cuerpo.
  • La fritura a alta temperatura produce oxidantes que causan cáncer.
  • La investigación científica ha encontrado una sustancia cancerígena llamada acrilamida en alimentos cocinados a alta temperatura. Mientras que el xed de seguridad para la acrilamida en los alimentos es de diez por billón (ppb), las papas contienen más de cien veces esa cantidad!
  • La acrilamida se produce cuando los alimentos están dorados, quemados, cocidos o transformados a alta temperatura. Estos métodos incluyen freír, la barbacoa, el horno e incluso el microondas.

Alternativas saludables a freír

Cocinar al vapor, salteado rápido o escaldado son todas formas de cocinar de manera más sanas los alimentos, asegurándose de que no se dañen no contienen oxidantes, ya que los alimentos no se queman.

CONCLUSIÓN – CÓMO MANTENER UN EQUILIBRIO PH SALUDABLE EN EL CUERPO

No estoy diciendo que no comas alimentos ácidos: cómelos, simplemente en cantidades más pequeñas y consumiendo más de comida alcalina.

Como regla general, para evitar un estado de acidez en su cuerpo, reduzca la dosis de alimentos que contienen granos refinados, azúcar refinada y edulcorantes artificiales, carne roja, gluten, productos lácteos y fritos. Los alimentos alcalinos son generalmente alimentos crudos e integrales, tales como que la fruta fresca, las verduras, las semillas, nueces, frijoles, legumbres, lentejas, hierbas y especias.

Recuerde que un estilo de vida saludable y libre de estrés y mucho ejercicio es esencial para crear un buen equilibrio alcalino en el cuerpo para mantenerse en forma y saludable.

 

 

 

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